由混凝土混合料的流變方程r=r,+7dy可知,屈服剪切應力z,與粘度系數7是決定混凝土混合料流變特性的基本參數。屈服剪切應力r,是阻止塑性變形的最大應力,故又稱為塑性強度。當在外力作用下產生的剪切應力小于屈服剪切應力時,混合料不發生流動。只有當剪切應力比屈服剪切應力大時,才會發生流動,并且可塑造成任一形狀的制品。而且,只有在制品本身的重量不產生超過屈服剪切應力的應力時,制品的形狀才可能保持不變?；旌狭系那羟袘κ墙M成材料各顆粒之間的附著力和摩擦力引起的。屈服剪切應力r,可用試驗測定。如圖1-3裝置,當改變垂直壓力P時,可測得不同的使混凝土混合料發生運動的最大剪切應力。作P.t圖,得P-t直線,延長此直線交于r軸上的數值便是r,與P軸的交角便是摩擦角(圖1-4)。

粘性系數7是液體內部結構阻礙流動的一種性能。它是由于流動的液體中,在平行流動方向的各流層之間,產生與流動方向相反的阻力(粘滯阻力)的結果。因此,粘性是流動的反面。對于不同的液體,粘性有的大,有的小,取決于液體的內部結構。如果粘性大到無窮大的物體,其流動微乎其微,以致無法測量,實際上成為彈性固體。粘性愈小,則流動愈大。像水泥漿、混凝土混合料這樣帶有分散粒子、形成凝聚結構的液體,其粘性系數,隨剪切應力而變化,實質上是隨其凝聚結構的破壞程度而變化。如圖1-5,圖1-6所示,a表示結構破壞曲線,7表示粘性變化曲線。這種隨結構破壞程度而變化的粘性系數稱為結構粘性系數。由圖1-5,圖1-6可知,當剪切應力小于z,時,凝聚結構實際上未破壞,此時,粘性系數具有恒定的最大值(7o),雖然也會發生緩慢的流動,但實際上覺察不到。當 接近于r,時,粘性系數大大降低,結構發生“雪崩”式的破壞。當結構完全破壞時,粘性系數就會達到最低值7m,也就是說,粘度不再隨應力值的變化而變化。